Кроссбредное скрещивание с Бельгийской голубой породой

Какая мысль возникает в голове, когда смотришь на фотографию такого бычка? Он точно выведен в лаборатории, напичкан гормонами, это ГМО! Что ж, без вмешательства человека тут точно не обошлось, но дело совсем в другом – в естественной «поломке» гена, отвечающего за выработку миостатина, белка, который останавливает рост мышечной массы. В дальнейшем особей с этой мутацией начали отбирать и скрещивать между собой. Так была выведена Бельгийская голубая мясная порода.

Из названия ясно, что ее родина – это Бельгия. Начали выводить породу из быков шортгорнской породы еще в 19 веке, а сформировалась она лишь в 1950-х годах. Сейчас селекцией и разведением Бельгийских голубых быков занимается компания Blue Belgian Group, считающаяся лидером международного рынка по продаже семени, эмбрионов и животных.

Особенностями породы являются легкий и тонкий костяк и большой объем мускулатуры, поэтому при чистопородном разведении часто встречаются патологии родов и болезни суставов из-за большой массы тела. Приходится прибегать к кесареву сечению, что осложняет разведение и нивелирует прибыль с большой массы мяса. Но фермеры нашли, как получить от этой породы максимум пользы без затрат на решение проблем. Это кроссбредное скрещивание бельгийских быков с молочными коровами. 

Почему именно Бельгийская голубая оптимально подходит для технологического (кроссбредного) скрещивания?

Гарантированное улучшение генетических показателей и поголовья: кроссбредное скрещивание части ваших коров в стаде (10-20% от поголовья) с Бельгийской голубой мясной породой дает возможность проводить селекцию поголовья, осеменяя молочных коров с проблемами фертильности, плохой генетикой и в конце карьеры с сохранением лактации.

Легкий отел: при кроссбредном скрещивании молочных пород с Бельгийской голубой процент отелов, требующих кесарева сечения у помесных телят, менее 4%; для некоторых быков этот показатель еще ниже. Вес при рождении телят - для бычков в среднем составляет до 45 кг, и до 40 кг – для телочек

Увеличение рентабельности вашего хозяйства: используя технологию кроссбридинга путем скрещивания коров молочных пород с Бельгийской голубой породой, можно получить теленка мясного направления для дальнейшего интенсивного откорма с более высокими показателями выхода мяса с туши, чем у чистопородных животных молочного и мясного направления.

Вот такие кроссбредные телята получаются от BBG с породой Голштинская (верхний) и Монбельярд (нижний).

Кроссбредные телята породы ББГ от Belgium Blue Group, полученные в результате скрещивания, могут похвастаться следующими характеристиками:

• ген двойной мускулатуры (с 3-х недельного возраста);
• выход мяса из туши более 60 %;
• доля костей менее 16 %;
• убойный вес туши на 100-150 кг больше, чем у чистопородных бычков в возрасте 18 месяцев;
• нежное, сочное, нежирное, диетическое мясо.

Характеристики, дающие исключительную экономическую выгоду!

При откорме ежедневный привес у бычков составляет 1.5 кг в день. Индекс потребления кормов у них стабильно лучше, чем у других пород.  Они потребляют меньше, но при этом показатели конверсии кормов выше. Такие показатели объясняются большим объемом мышечной массы при наборе веса и меньшим объемом жира. Индекс потребления у бычков в возрасте от 7 до 13 месяцев составляет порядка 5 кг концентратов на 1 кг привеса.

 «Мы отбираем для продажи только быков проверенных по легкости отела и имеющих индексы лучше, чем при чистопородном скрещивании молочных пород. Телята рождаются размером с теленка материнской породы, а наращивать мышечную массу начинают с 3 недель. На нашем опыте работы во многих регионах РФ за четыре года не было ни одного тяжелого отела по причине крупноплодия», – подтверждает Елена, генетик Transfaire и менеджер по продаже семени быков.

BBG – это  гарантированное увеличение рентабельности вашего молочного хозяйства. У нас на Market transfaire уже можно купить семя BBG, которое находится на складе. А еще мы предоставляем индивидуальный подбор быков, подходящих именно для вашего хозяйства.