Итальянская компания Condor специализируется на производстве оборудования из нержавеющей стали для молочных заводов. Компанию основало семейство Бильярди, перебравшееся на север Италии, в город Реджо-Эмилия.
Глава фамилии до этого управлял небольшой фабрикой, изготавливающей кастрюли и кухонные котлы. В 1920-х, переехав на новое место, семейство решило возобновить производство. В качестве мастерской они использовали стоящий у дома железнодорожный вагон. Бильярди сумели расширить ассортимент своих изделий, начав выпускать, в том числе молочные бидоны.
Во Вторую мировую войну мастерскую пришлось закрыть, так как все ее работники были приписаны к местному авиационному заводу и несколько лет принимали участие в создании истребителей.
По окончании войны Бильярди возродили производство, а в 50-х годах компания выросла, получив свое название Condor в честь марки висящих в новом цехе часов. На сегодняшний день Condor увеличил список выпускаемой продукции, включив в него молочные насосы, пастеризаторы и другое современное оборудование. При этом управляемая правнуками основателя компания продолжает оставаться семейной, что выражается, помимо прочего, в гибкости производства, позволяющего изготавливать продукцию малыми партиями под конкретные требования заказчика.